Kukis Almond


 

Bahan I :

120 gram tepung gula

100 gram mentega/margarin

1 kuning telur

100 gram tepung terigu 25 gram cokelat bubuk 1 1/4 sendok teh garam 25 gram almon bubuk 

Bahan II :

50 gram mentega/margarin 30 gram tepung gula

1 kuning telur

25 gram almon bubuk 45 gram tepung terigu 25 gram susu bubuk

1/2 sendok teh moka pasta

Bahan III :

50 gram mentega/margarin 75 gram selai kacang

25 gram gula pasir — 1

Cara membuat :

  1. Bahan I, kocok tepung gula dan mentega/margarin sampai tercampur. Masukkan kuning telur, kocok sebentar.
  2. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk ambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan almon bubuk. Aduk kembali.
  3. Buat bahan II, kocok mentega/margarin dan tepung gula sampai rata. Tambahkan kuning telur. Kocok sebentar. Masukkan almon bubuk, tepung terigu, susu bubuk, dan moka pasta, aduk rata.
  4. Buat bahan III, kocok mentega, selai kacang dan tepung gula hingga rata, masukkan kuning telur. Kocok sebentar. Masukkan tepung, aduk rata.
  5. Giling adonan cokelat setebal 1/2 cm. Sisihkan. Bentuk bahan II dan III setengah lingkaran panjang. Ambil selembar adonan cokelat. Letakkan adonan II dan III dan tempelkan. Bungkus dengan adonan cokelat. Simpan dalam lemari pendingin sampai bisa diiris.
  6. Potong 1/2 cm lalu oven selama 20 menit dengan suhu 160 Celsius.