TUMIS SAPI LADA HITAM



 Bahan:

250 gr daging sapi has dalam, iris tipis 2 siung bawang putih, cincang halus

½ bawang bombay, potong tipis-tipis

½ paprika merah ukuran besar, potong (1 cm X 2 cm) 50 gr kapri

2 sdm minyak sayur

1½ sdm merica hitam bubuk (atau merica hitam butiran, disangrai lalu digerus kasar)

1 sdm saus tiram

½ sdm minyak wijen Garam secukupnya Air secukupnya


Cara Membuat :

Panaskan minyak, masukkan bawang bombay dan bawang putih hingga berbau harum, kemudian masukkan daging iris, aduk-aduk dan tuangi sedikit air, masak hingga air hampir habis & daging matang. Lalu masukkan minyak wijen, merica hitam, garam dan saus tiram, aduk rata. Masukkan paprika dan kapri, aduk aduk hingga tercampur rata dengan daging dan bumbu selama 5 menitan. Angkat. Sajikan selagi hangat.